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La ferme du Mas Nouveau vous accueille en Cévennes

Bâtisse du XVIe siècle, accolée au flanc sud du mont Lozère, le Mas Nouveau est située dans le Parc national des Cévennes. Ferme templière longtemps vouée au maraîchage et à l’élevage, elle a été abandonnée pour être rachetée en ruines en 2004 par Christine.

Assistée d’amis très compétents et de nombreux artisans de la région, Christine pendant 3 ans a entrepris une restauration soignée tout en conservant son authenticité au lieu. Le four à pain, la source, le lavoir, la cheminée, le moulin sont les témoins d’un patrimoine cévenol conservé et valorisé.

L’ouverture du Mas Nouveau au public s’est faite en 2007.

Depuis 2 ans maintenant ce sont les terres agricoles qui petit à petit sont mises en valeur.

  • la châtaigneraie est nettoyée, les châtaigniers taillés et greffés, les châtaignes sont récoltées et transformées avec l’aide de « Verfeuille » en confiture de châtaignes, ou conservées afin d’être servies à la table d’hôte en salade, terrines, gâteaux variés.
  • Les vergers eux aussi ont été taillés et 150 nouveaux fruitiers, surtout des pommiers, ont été plantés : cela fait déjà 2 ans que le mas produit son propre jus de pomme, vendu sur place ou utilisé en table d’hôte.
  • Les faïsses, terrasses ou bancels ont eux aussi fait l’objet de remise en état, ainsi environ 4000 m2 de jardin potager sont à nouveau cultivés et approvisionnent la table d’hôte pour le plus grand plaisir de nos hôtes.

Pour découvrir le Mas Nouveau en visite virtuelle, suivez ce lien :